Huso D.
Hybridstören är en korsning mellan arterna Acipenser schrenckii och Huso dauricus (amur- och kalugastör, även kallad River Beluga). Denna belugahybrid är idealisk för kaviarproduktion, då rommen kännetecknas av en särskilt fin arom och ett brett färgspektrum, från mycket ljusa till mörkbruna nyanser.
För Shah Caviar Royal Premium Gold sorteras de ljusaste kornen varsamt för hand. Doften hos denna exklusiva, ljusa kaviar beskrivs ofta som den perfekta balansen mellan belugans krämiga smak och Osietra-kaviarens nötiga, milda eftersmak.
__________________________________
Hållbarhet: 6 månader
Lagringsförhållanden: -2°-+2°C
Öppnad förpackning är hållbar i 3 dagar vid 0°-4°C
Innehåll: Sibirisk kaviar 97%, salt 3%
PRODUKT BESKRIVNING
Huso D. kaviar odlas under optimala förhållanden utan konserveringsmedel eller tillsatser, förutom en liten mängd salt, vilket säkerställer en naturlig och ren smak. Kaviaren varierar i färg från ljusgrå och platina till djupt svart och erbjuder en unik smakprofil med subtila inslag av nötter och en krämig textur. Äggen är stora, omkring 3 mm i diameter, vilket gör dem särskilt uppskattade bland finsmakare. Ljusa nyanser anses vara sällsynta och högt värderade, medan mörkare färger lockar dem som föredrar en fylligare smak.
BORAX
Om längre lagring krävs tillsätter vi även borax (E285) 0,3%
Borax (även kallad dinatriumtetraborat) är en form av salt som används i kaviartillverkning i hela världen. Det används för konserveringsprocessen, förbättrar konsistensen och förstärker smaken.
LEVERANS
-Leverans i hela Europa
-I övriga Europa sker leveranser med DHL och UPS, extra kostnad debiteras
-Fri frakt inom Stockholm för beställningar över 900 SEK (1-3 dagar)
FÖRBESTÄLLNING
Kaviar som beställs i förväg tillverkas uteslutande på individuell begäran.
Vid förbeställning tillkommer en fast avgift på 550 SEK per beställning upp till 1 kg.Leveranstiden är 7–10 arbetsdagar från det att beställningen bekräftats.
Du får en avisering med beräknat leveransdatum via e-post.